美食秘籍 可丽饼(1) 【材 料】 主材料： 低筋面粉 2杯 蛋 4个 牛奶 3杯 奶油 1条 糖 4大匙 盐 1/4小匙 香草精 少许 内馅材料： 罐头凤梨片 2～3片 果酱 少许 鲜奶油 适量 【做 法】 (1)将奶油隔水加热，融化后，加入鸡蛋打匀。 (2)再将牛奶、糖、盐及香草精加入拌匀，最后筛入面粉，拌匀即可。 (3)食用前，最好先将面糊放在冰箱冷藏1～2小时，再放入平底锅中煎熟。 (4)煎好的饼皮，加上馅料即是香甜可口的可丽饼。 【备 注】 面糊放置几小时后再煎，煎起来的饼质感较为细致，内馅可随个人喜好作改变。
