菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 丁香鱼 300公克
• 白芝麻 少许
• 煮汁：
  砂糖 30公克
• 水 100㏄
• 鲜美露 36㏄
• 米酒 30㏄

• 【做　法】
• 1.将煮汁混合均匀，煮至砂糖融解后熄火备用。
• 2.将丁香鱼洗净沥干水分后，放入锅中干煎至鱼身略干燥或以烤箱略烤后备用。
• 3.将作法2的丁香鱼放入作法1的煮汁中，煮至滚沸，改以小火慢煮至汤汁吸收后，起锅盛盘再撒上白芝麻即可。