泰式凉拌花枝(1)

食谱:泰式凉拌花枝(1)

  • 【做 法】
  • 1.将花枝身切成花状,再用沸水汆烫约分钟后,过冰水,沥干水分备用。
  • 2.柠檬挤汁,再将挤完汁的柠檬切成小丁状,放入碗中,加入烫好的花枝肉、洋葱丝、红萝卜丝、姜丝、蒜泥、鱼露、糖及辣酱,并搅拌数分钟,醃一下放入冷藏室冰30分钟。
  • 3.食用时再撒上少许香菜即可。
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