- 食材
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虾仁80g
起士片2片
橄榄油4c.c.
- 调味料
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鸡粉1g
盐巴1g
咖哩粉4g
1
电锅先按下加热键，锅内放入橄榄油，将虾仁放锅内拌炒成全熟，并放入鸡粉、盐巴调味，炒香2分钟。
虾仁可以先去腥味，用热水汆烫后加入2g盐巴，约半熟后沥干备用。
2
将炒好虾仁先取出，置于陶瓷耐热盘中，撒上咖哩粉、铺上起士片2片。
3
电锅内放入陶瓷耐热盘，再次按下加热键。
4
盖上锅盖，等候时间大概3分钟，起锅后可再次撒些咖哩粉增加美观，完成。
本示范为电子锅，以内锅烹调，烹调时使用加热按键，但不适用于传统电锅。因制作时都会加入油，所以不会有沾锅的问题。用洗碗精和专用的平底锅海绵依清洁电子锅的步骤清理即可。 ※本食谱为2人份。