菜谱食谱侦探

【内馅】将蛋黄淋上一点米酒，放入烤箱用180度烤7分钟。

【内馅】将炼乳及过筛的低筋面粉搅拌均匀，另外将牛奶煮滚，倒入面粉里搅拌均匀，再加入奶油拌匀，会带有浓稠度。

【内馅】取一调理机，放入面粉糊、烤过的蛋黄搅打均匀，完成金沙酱，再倒入浅盘中，放冰箱冷冻至凝固。

取出冷冻好的金沙酱，把内馅夹入两片吐司，吐司两面的边缘一定要用叉子和双手压紧（翻面，两面都要压，不要压到中间。），让馅料融化不会露出。

取一碗加入牛奶与鸡蛋，搅拌均匀。放入压好的吐司吸饱牛奶液约20分钟，再把吐司边去掉备用。

锅中倒入橄榄油，放入吐司，小火慢慢将两面煎至金黄焦香即可。

取一锅加入水、茶包、细砂糖，煮至糖融，再加入三花奶水，即可完成奶茶。

将即溶咖啡粉、砂糖、热水混合（比例为1：1：1），用手持搅拌器手打至变成咖啡泡幕斯，为浓郁滑顺、不会流动的乳霜状态。

一定要使用纯咖啡粉，不能用三合一咖啡喔！

将咖啡幕斯放在奶茶上即完成。