每个家庭几乎都有传统电锅，它是台湾人最爱的料理神器，也是懒人的烹饪神具；但天天都要使用，长期下来累积了不少难搞的陈年污垢？不需要费时费力洗刷刷，只要记住几个日常简单的清洁保养重点，就让电锅常保干净亮丽！
电锅清洁保养５招 了解电锅的清洁和保养，很重要！电锅通常会附的配件，每个配件都有自己的功能。
TIP 1 每次用完都要清洁 其实每次使用完电锅的清洁是例行公事，避免下次使用残留污垢异味，用微湿的抹布擦干净，锅盖置于立架让他完全通风干燥即可。
TIP 2 保持干燥通风 每次使用完电锅，若有油污就以洗碗精稍微清洗干净，再把锅盖置于立架，用干抹布擦除多余水分，保持通风。
TIP 3 酸性水更去污
当外锅有脏污时，可以浸泡柠檬水或白醋水（比例约一茶匙对200ml），大约 3 小时左右以海绵轻刷后倒掉，再以清水冲洗干净即可。
TIP 4 柠檬+蒸气 去除陈年污垢
如果家中的电锅有陈年污垢需要深层清洁，可以将对切挤过剩下的柠檬，放入电锅中，加水盖过锅子里有脏污的部分，按下加热待有蒸气冒出，拔除插头等放凉后，倒除柠檬水用软菜瓜布刷洗，再用溼抹布擦干净即可。
TIP 5 轻松擦亮锅盖
锅盖的部分，可以用软菜瓜布加牙膏刷洗后，拿抹布及厨房纸巾擦乾，便能恢复光亮如新。
PLUS 料理要注意
使用完毕记得拔掉电锅的插头，节能省电。（一直插著插头「干烧」可能会损坏电气，甚至造成电线走火喔！）