美食秘籍

麻辣脆薯

食谱:麻辣脆薯

  • 【做　法】
  • 1.冷冻薯条在铺有锡箔纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中，以上火200℃下火200℃烤约12分钟，取出翻动再续烤至外观略金黄酥脆状，取出盛入容器中。
  • 2.将蒜末、葱花和老干妈香辣脆油辣椒拌匀，淋至作法1的薯条中拌匀即可。
  • 【备　注】
  • 烤过的冷冻薯条不像炸过的薯条含较多油，所以可搭配以老干妈香辣脆油辣椒调制成的沾、淋酱或拌酱一起食用，不仅入口香气独特，更可当成闲暇时的休闲食用点心。
  • 制作时间：5分钟
    份量：1人