洛神北耆茶

洛神北耆茶

食材
洛神1/4~1/3颗

北耆3.75g(约8片)

热水250~300ml

夏日养生凉饮 以中医的角度,所谓的凉饮是由凉润(如薄荷、洛神、桑葚、粉光、黄精)或寒冷(如菊花),搭配温暖(如红枣、桂圆、北耆)或平和(如枸杞)属性的中药材,以热水冲泡而成,可达到退火的目的,又可以温补身体,不会太寒冷、伤元气;但要避免只含凉润或寒冷的中药材,否则会使得体质虚冷者因其属性太凉,进而导致肠胃不适。 洛神与北耆皆可帮助维持消化道机能,而北耆又能促进新陈代谢、增强体力。整体喝起来的风味如洛神茶,北耆本身较无风味。 建议使用北耆而非同样为黄耆的红耆,较可促进新陈代谢、增强体力。
洛神
北耆

1

杯中放入北耆,再用手剥取洛神1/4~1/3颗、放入杯中,接着冲入热水,待5∼10分钟,即完成。

不怕酸的人可增加洛神的用量,但以不超过1颗为限,以免饮品喝起来过酸,进而对牙齿造成伤害。

怎么喝最恰当? 凉饮可热热的喝,或放至常温再喝;若嫌麻烦,也可1次冲泡大量成壶,放至室温再冷藏保存,在不混杂唾液的情况下,冷藏可保存3天,待欲喝时,先倒至杯中,放至室温再饮用,冰冰的喝将导致气血虚弱、阳火不足。因这次凉饮所选药材,是一般人及小朋友都可以饮用,能当水来喝,1天最多可饮用1,500∼2,000ml。 建议早、午餐饭后饮用,避免空腹饮用,以免肠胃不适;且正所谓「喝在当下」,建议在下午3点前、新陈代谢旺盛时饮用,身体吸收效果较佳;而在晚餐饭后与睡前饮用,一方面身体吸收效果不佳,另一方面则可能在半夜频繁地上厕所。
其他变化喝法?

可将少许冰糖(适合排便正常者)、红糖(适合容易腹泻者)、蜂蜜(适合容易便秘者),增添在凉饮中饮用,提升凉饮整体风味,另也可做成果冻,吸引小朋友食用。