美食秘籍 蛤蜊丝瓜(13) 【材 料】 丝瓜 200公克 蛤蜊 10颗 姜丝 5公克 【调 味 料】 盐 1/4茶匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.将丝瓜去皮后对剖，切厚片装盘备用。 2.将蛤蜊吐沙后洗净沥乾，铺至作法1的丝瓜片上，加入姜丝、盐和米酒，放入电锅内锅中。 3.电锅外锅放入1杯水，按下开关至有蒸气，放入作法2的蛤蜊丝瓜蒸6分钟取出即可。
