菜谱食谱侦探

先将凤爪的指甲一一剁掉，再从中切半。

滚一锅水，将凤爪放入，烫熟后捞起放凉备用。

另取一锅，放入鸡心椒、八角、花椒与盐，加两饭碗的水，用小火煮约3分钟后放凉。

将凤爪放进步骤3的汤汁中，静置一天即可食用。