- 材料
-
蘑菇6两
四季豆半斤
萝卜小半条
蒜头2粒
- 调味料
-
盐1小匙
鸡粉1小匙
胡椒粉少许
2
蘑菇可先浸泡用手轻搓，再放到水龙头底下冲净，洗净后用十字对切成四瓣后备用。
3
萝卜切成薄片备用。
4
热锅，放入一小匙沙拉油，再放拍碎的蒜头爆香，接着放入红萝卜片拌炒一下。
5
依序放入蘑菇、四季豆拌炒数下。
6
加入调味料后拌匀，盖上锅盖焖一下，待豆荚变软即可起锅。