菜谱食谱侦探

白虾下盐、白胡椒调味，加入少许的油抓醃。

加入油能够把虾子的水分包住，吃起来更多汁。

虾子下锅煎，再放入下虾头和蛤蜊，虾子熟了可以先取出。

同锅放入洋葱碎、蒜碎炒香，加入白酒烧，蛤蜊开即可取出备用，接着也将虾头取出。

下意大利米拌炒，下水、月桂叶来煨煮到约7分熟，先挑出月桂叶再下盐、白胡椒调味。

倒入无糖鲜奶油拌匀至收汁即可关火，最后放入起司粉和无盐奶油，用余温拌到融化。

装盘放上海鲜料，撒上巴西利碎即可。