- 材料
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板豆腐150g
绞肉100g
南瓜120g
- 调味料
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素蠔油2大匙
柴鱼酱油露1大匙
味醂1大匙
鲣鱼调味料1／4小匙
太白粉2匙
馨油少许
1
板豆腐切片后去粗边，放进碗里捏碎备用。
2
加入绞肉。
3
南瓜切小丁后倒入，所有食材以顺时钟方向拌匀，做成内馅。
4
加入全部调味料拌匀。
5
取适量馅料抓成圆球状放进蒸锅，再放入电锅内，以量米杯量约8分满的水加入外锅，蒸至跳起即完成。