菜谱食谱侦探

冬粉放入水中泡软，约需10分钟。

冬粉不要泡太久，以免吸入过多水分，造成过于软烂，且蒸煮时较无法吸汁入味。

娃娃菜洗净、切对半。

取一蒸盘，将泡软的冬粉铺底，娃娃菜置于冬粉上面。

蒜仁剁碎，平均撒在娃娃菜上，再淋上鱼露，同时加入盐、鸡粉、鸡高汤，放入电锅中，外锅放1／3杯水，盖上锅盖，按下开关蒸熟即可。