- 食材（2人份）
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板豆腐 1块
牛猪混和绞肉 150g
奥勒冈叶（干燥） 1小匙
盐、胡椒 各少许
乡村起司 100g
奶油、面粉 各适量
- A 调味料
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洋葱泥 1/6颗份量
胡萝卜泥、西洋芹泥 各1/4根份量
姜泥 1小块份量
蒜泥 1粒份量
白酒 1大匙
- B 调味料
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番茄泥（Tomato Purée） 1/2杯
盐 1/2小匙
胡椒 少许
1
豆腐鲜以2kg加压180分钟去水。接着豆腐切成厚度相同的12片。
2
平底锅里放入绞肉、A调味料搅拌均匀后，以中火拌炒，直到绞肉炒散。加入B调味料，煮干水分后加入奥勒冈叶。
3
豆腐撒上盐、胡椒，拍上一层薄薄的面粉。耐热容器里涂上奶油，排上4片豆腐 ，各撒上1/3份量的与乡村起司。同样方式再进行二次。
4
放入预热200℃的烤箱烤20-25分钟即可。