- 食材
-
猪绞肉300g
太白粉少许
罐头脆瓜3∼4个
- 调味料
- 酱油1大匙
1
先把脆瓜切成小块状，放入碗中与剁细的猪绞肉拌在一起。
脆瓜罐头的选择很多，依个人口味挑选即可。
2
倒入酱油及少许太白粉至猪绞肉中。
可依个人口味再添加入米酒或蠔油调味。
3
猪绞肉与调味料拌匀，使绞肉入味。
4
将醃好的绞肉抓成大小适中的肉丸状。
5
将捏好的肉丸放入电锅，外锅放一杯水，蒸约15分钟即完成瓜仔肉丸。
※3人份。