美食秘籍 冬瓜烩排骨 【材 料】 炸排骨 300公克 冬瓜 1圈 红萝卜 50公克 葱 1根 姜 20公克 辣椒 1/3根 【调 味 料】 酱油 1大匙 砂糖 少许 盐 少许 香油 少许 水 适量 【做 法】 1.将冬瓜去皮，切成小块状。 2.红萝卜去皮切片；葱切小段；姜切片；辣椒切片备用。 3.取炒锅，加入1小匙沙拉油，再加入作法2的所有材料，以中火爆香。 4.再加入炸排骨、作法1的冬瓜块，和所有调味料，再以中小火焖煮约10分钟即可。
