美食秘籍 腊味珍珠年糕 【材 料】 韩式年糕条 200公克 腊肠 1根 肝肠 1根 红甜椒 60公克 罐头玉米粒 150公克 蒜苗 50公克 姜末 5公克 【调 味 料】 盐 1/6茶匙 米酒 2大匙 【做 法】 1.韩式年糕条切圆丁；腊肠及肝肠切丁；红甜椒及蒜苗切小丁，备用。 2.将年糕用2碗开水浸泡约2分钟至软后沥干水。 3.热锅倒入1大匙沙拉油，以小火爆香姜末及腊肠丁、肝肠丁后加入甜椒、蒜苗、年糕及玉米粒炒匀。 4.续加入盐及米酒，开大火快炒约1分钟即可。
