美食秘籍

冬虫夏草鸡粥

食谱:冬虫夏草鸡粥

  • 【做　法】
  • 1.取ㄧ汤锅，倒入约1/2锅的水量，再放入冬虫夏草鸡调理包以隔水加热的方式以大火煮至水滚让调理包解冻即离火备用。
  • 2.将作法1的调理包拆封倒入大碗中，过滤所有材料，将鸡肉与汤汁分开盛放备用。
  • 3.另取一锅，将过滤后的汤汁与白饭一同以中火熬煮约7分钟至米饭成粥状。
  • 4.将鸡肉加入作法3的锅中与粥同煮约2分钟即完成冬虫夏草鸡粥。