美食秘籍 甘蔗荸荠煲排汤 【材 料】 排骨 300公克 甘蔗 100公克 荸荠 6粒 红枣 5粒 水 1500cc 【调 味 料】 盐 少许 【做 法】 1.排骨入沸水汆烫去血水后，捞起以冷水洗净，备用。 2.荸荠去皮、洗净后切片，备用。 3.甘蔗切小段后，再切成小块状，备用。 4.取一砂锅，放入作法1的排骨、加入水1500cc煮沸后转小火，再加入红枣、作法2的荸荠、作法3的甘蔗块，煮至沸腾。 5.转小火再续煮约1小时，加入盐调味即可。
