美食秘籍 蔬果煲排骨 【材 料】 排骨 200公克 洋葱 150公克 苹果 150公克 青木瓜 200公克 水 1600cc 【调 味 料】 盐 少许 【做 法】 1.排骨洗净后，放入沸水中汆烫去血水后，捞起以冷水冲洗，备用。 2.洋葱切块；苹果去皮、切成块状；青木瓜去皮、去籽后切成块状，备用。 3.取一汤锅，放入水1600cc，以大火煮沸后，放入作法1的排骨转小火煮约30分钟。 4.将作法2的洋葱块、苹果块、青木瓜块放入作法3的汤锅中，以小火再煮约1小时，起锅前加入盐调味即可。
