- 食材
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中筋面粉80g
鸡蛋1颗
- 调味料
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黑糖30g
细糖粉少许
1

将中筋面粉过筛。
为了让面团口感可以更加细致,可以先将面粉过筛,口感更加滑顺好吃。
2

加入鸡蛋调配面团。
3

加入黑糖粒和开水10c.c.搅拌均匀,黑糖遇热本来就会融化,所以黑糖在面团内仍保留一些颗粒没有关系。
4

中火热油锅,放黑糖面团。
5

约1分钟后翻面, 完成后可在表面上撒些细糖粉装饰即可。
※本示范为1人份。