- 食材
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茶树菇丁 1包
南瓜丁 200g
红萝卜丁 100g
荸荠 150g
吐司 5片
- 调味料
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油 适量
盐巴 少许
白胡椒 少许
蛋黄液 1颗
1
热锅下油、茶树菇丁，用小火煸香，下南瓜丁、红萝卜丁，转大火炒到软化。
2
下荸荠，转小火炒至糊化，最后下盐、白胡椒调味，拌匀成内馅。
3
将吐司去边、杆平，放上馅料。
4
对折后用叉子压实成酥盒，用刀子在表面轻轻画孔洞。
5
涂上蛋黄液，进120度烤箱烤10分钟即可。