菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 牛奶 180公克
• 细砂糖 90公克
• 香草棒 1根
• 吉利丁片 3片
• 动物性鲜奶油 250公克
• 彩纹蛋糕 适量
• 鸠康地蛋糕体 1片
• 酒糖液 适量
• 栗子泥酱 适量

• 【做　法】
• 1.取彩纹蛋糕体放入容器内围绕一圈后，底铺上一层刷上酒糖液的鸠康地蛋糕体备用。
• 2.将牛奶、细砂糖、香草棒放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
• 3.再加入泡软的吉利丁片溶化，使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后，再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油。
• 4.再倒入作法1的材料容器中，放入冰箱冷冻。
• 5.食用时再于表面上挤上栗子泥酱作为装饰即可。

• 【备　注】
• 鸠康地蛋糕体与彩纹蛋糕制作方式请查询本站食谱-【彩纹蛋糕体】
• 栗子泥酱制作方式请查询本站食谱-【栗子泥酱】