美食秘籍 罗汉汤面 【材 料】 拉面 150公克 青菜 3根 素汤头 500㏄ 大白菜 50公克 香菇 2朵 红萝卜 30公克 笋 20公克 洋菇 20公克 【调 味 料】 A.盐 1/2茶匙 糖 1/4茶匙 B.酱油 1/2茶匙 盐 1/4花匙 糖 1/4茶匙 太白粉 1/2茶匙 素汤头 50㏄ C.香油 少许 【做 法】 1.将面、青菜烫熟放入碗内备用。 2.500㏄素汤头加入调味料Ａ调味后，倒入面碗中。 3.将其余材料汆烫后，加入调味料Ｂ勾芡，滴上少许香油，淋在作法2的面上即完成。
