美食秘籍 卤水猪肚 【材 料】 白卤汁 500cc 猪肚 1个 姜 20公克 葱 20公克 月桂叶 10公克 米酒 大匙 白醋 3大匙 盐 1大匙 香叶 适量 【做 法】 1.先将猪肚剪去油脂，加入盐搓揉洗净。 2.续加入白醋搓洗冲水洗净，备用。 3.将作法2的猪肚放入电锅内，加姜、葱、香叶、米酒蒸约40分钟取出。 4.最后煮滚卤汁，放入作法3的所有材料转微火加盖，浸泡约40分钟即可。
