茶叶冲泡有学问 ．茶叶分量为5.5g茶叶：350c.c.热开水最佳。
．以约摄氏90度∼100度的热水冲泡。
．使用有盖茶壶，避免香气流失。
．过程充分焖、泡3分钟。 由于茶叶易吸湿受潮，也易吸收异味，又不能见光，所以新鲜茶叶最好用密封罐装起来，放在阴凉干燥、阳光照不到的地方，以防变质。 泡茶Q&A快问快答
泡茶的壶是否圆形的最好？ Yes！圆形茶壶壶身空间大，让茶叶能充分舒展开来，茶香才能扩散。
泡茶的水用矿泉水比较好？ No！台湾市售矿泉水大多为硬水，硬水水质会将茶叶味道锁住，影响整体口感。
泡茶的热水可以重复沸腾吗？ No！较不建议，重复沸腾下水中的矿物质会越来越少，以此冲泡茶叶风味欠佳。 优雅午茶秘诀
观茶色：呈透明琥珀色最佳。
闻其香：各产地的茶均有独特的香气，如大吉岭有麝香葡萄的香气。
轻啜几口：让茶叶透过舌头的味蕾去感受。
大口饮下：让温热的茶饮从口中散发暖流至全身。
