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海姆立克急救法、第一产业、肠胃保养、肠道养护、茶倍健、茶叶、茶饮、饮茶入门

健康网》台湾好茶能喝能观赏 「12」种台湾山茶大解密

茶是深受民众喜爱的饮品。 (图取自Unsplash) 〔健康频道/综合报导〕日常生活所饮用的茶,茶叶取自于山茶 […]

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凉一下饮品、港式、茶叶、饮茶入门

丝袜奶茶、冻柠茶...港式茶饮清甜回甘!冲泡秘诀就在「茶叶比例」

你也喜欢香港的美味港式茶饮吗?它们的特色是茶味重,香气浓,滑润顺口,回甘却不苦涩,其中有不少茶的学问,除了透过 […]

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烹调技巧、饮茶入门

自煮红茶涩口又带酸味?掌握 4 个关键,温润顺口不苦涩!

天气热,想在家自己煮一锅红茶消暑一下,最常遇到的问题就是煮出来的茶带有苦涩味,有些入口还会发酸。红茶不同于绿茶 […]

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凉一下饮品、饮茶入门

自制冷泡茶的黄金公式:红茶、绿茶的最佳泡法大不同!

天气越来越热,来一杯沁凉爽口的冷泡茶,感受舌尖回甘的滋味,消暑又解渴,还不怕造成身体负担! 不过所谓「冷泡茶」 […]

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凉一下饮品、茶饮、饮茶入门

不苦涩、更回甘!自制冷泡茶有这个黄金比例...

台湾人爱喝茶,除了用传统茶具泡制、购买茶叶冲泡之外,街头巷尾的超商到饮料店也到处都买得到茶饮,尤其在夏季更是人 […]

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饮茶入门

茶的第一泡要倒掉?「单宁」才是泡出回甘好茶的关键

编按:好茶的第一泡不能喝?其实不是这样的。好的茶叶会泡出苦涩,完全是手法的问题,泡茶可别再胡乱倒入热水!冲泡茶 […]

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抹茶控の最爱、饮茶入门

【图解】抹茶控不能不知:抹茶和绿茶的差别在哪里?

日式抹茶的学问博大精深,你是不是也疑惑过,抹茶跟绿茶到底哪里不一样?看似相似的两者其实从制作过程到风味都大不相 […]

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饮茶入门

正统的英式奶茶,为什么要先加牛奶再加红茶?

奶茶是几乎男女老少都热爱的一款饮料,各国奶茶的种类、口味也五花八门,我们在市面上最常看到的可能就是「英式奶茶」 […]

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饮茶入门、饮食文化

一定要用陶瓷茶器?英式下午茶学问有这些…

源自英国的下午茶有很多繁文缛节。 英式下午茶学问可不少! 是谁先开始喝下午茶? 17世纪初,荷兰人将茶由中国及 […]

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饮茶入门、饮食文化

这样喝茶才淑女!英式下午茶的正确喝法是…

想跟贵妇们一样在高级茶馆装气质,又怕复杂的喝茶程序让自己漏了馅?现在就跟着品茶达人把讲究的英式午茶规则一次学会 […]

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