- 【材 料】
- 奶油 120公克
- 糖粉 70公克
- 盐 1公克
- 全蛋 20公克
- 高筋面粉 100公克
- 低筋面粉 100公克
- 泡打粉 1公克
- 奶粉 8公克
- 水 30公克
- 内馅：
蜜栗子 适量 - 蜂蜜 适量
- 装饰：
打发鲜奶油 适量
- 【做 法】
- 1.将所有材料放入干净无水的搅拌缸中，以桨状搅拌器搅打至微发状态。
- 2.将作法1分割为25公克的小面团，整形为圆饼状，放入烤盘中。
- 3.将蜜栗子和蜂蜜混合均匀，放入每个作法2饼干上，移入预热好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤约15分钟。
- 4.取出作法3，待冷却后放入盘中，挤上打发的鲜奶油装饰即可。
- 【备 注】
- 份量：40个