- 食材
-
地瓜2条
玉米粒1汤匙
玉米浓汤包个人包1包
面粉少许
- 调味料
- 鸡粉少许
1

地瓜洗净后去皮,全切成小块,入电锅蒸熟,设定约15分钟。
2

地瓜蒸熟取出,加入1包玉米浓汤包和1汤匙玉米粒借此增加口感和风味。
3

将地瓜压成泥,并将刚刚加入的调味包搅拌均匀。
4

在砧板上制作玉米地瓜饼,用双手捏制,可先从较简单的圆形开始做起,之后压扁做成饼状。
5

中火热油锅,将玉米地瓜饼放入,加入少许鸡粉调味,约3分钟后、等两面都煎香成金黄色即完成。
下油锅前建议可以撒一些面粉在表面,这样可以煎得漂亮外,也可以形成表皮酥脆的口感。
※本食谱为2人份。