菜谱食谱侦探

地瓜洗净后去皮，全切成小块，入电锅蒸熟，设定约15分钟。

地瓜蒸熟取出，加入1包玉米浓汤包和1汤匙玉米粒借此增加口感和风味。

将地瓜压成泥，并将刚刚加入的调味包搅拌均匀。

在砧板上制作玉米地瓜饼，用双手捏制，可先从较简单的圆形开始做起，之后压扁做成饼状。

中火热油锅，将玉米地瓜饼放入，加入少许鸡粉调味，约3分钟后、等两面都煎香成金黄色即完成。

下油锅前建议可以撒一些面粉在表面，这样可以煎得漂亮外，也可以形成表皮酥脆的口感。