沙嗲蔬菜鸡腿卷

沙嗲蔬菜鸡腿卷

食材
去骨鸡腿180公克

红椒片2片

黄椒片2片

四季豆约2~3根

太白粉少许
调味料
醃肉酱适量

沙嗲酱适量

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1

鸡腿肉均匀涂抹醃肉酱静待15分钟。将鸡腿肉铺在锡箔纸上,放上红、黄椒片及四季豆,并均匀撒上太白粉。

2

先以鸡腿肉将蔬菜卷起,接着再以锡箔纸包起鸡腿卷,并把两边多余的锡箔纸卷起、密封。

3

放入烤箱以摄氏180度烤约18∼20分钟。

4

出炉后切成块状,品尝时再沾取沙嗲酱一同入口即可。

※示范料理约为2~3人份。