照烧鸡腿夹堡

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食谱:照烧鸡腿夹堡

  • 【做 法】
  • 1.照烧酱汁拌匀备用
  • 2.鸡腿肉洗净,并在鸡腿肉上横切一刀,方便之后的调味料入味。
  • 3.将锅烧热,倒入沙拉油,油温热后,先将有鸡腿皮的那一面朝下煎至7-8分熟,再开始煎另外一面,直至双面都呈金黄颜色,起锅沥干油脂。放入甜辣椒略煎后取出,备用。
  • 4.作法3的鸡腿肉加入照烧酱煮至酱汁成浓稠状后熄火取出,对半切成均等大小,撒上山椒粉,即为照烧鸡。
  • 5.汉堡饱烤约1-2分钟,表皮呈金黄色后,中间以横刀对半切开,涂上奶油并依序夹入美生菜、作法4的照烧鸡,舖上甜辣椒及海苔丝,再盖上另一半汉堡饱即可。
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