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美食秘籍

醃菜心(1)

【材 料】 花菜心 600公克 黄豆酱 50公克 水 200cc 【调 味 料】 盐 1/4小匙 糖 2大匙 […]

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辣菜脯

【材 料】 白萝卜 1200公克 【调 味 料】 A.盐 50公克 B.辣椒酱 1大匙 糖 1/2大匙 辣油 […]

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味噌萝卜(1)

【材 料】 白萝卜 1条 【调 味 料】 盐 1小匙 味噌 3大匙 味醂 3大匙 酱油 1/2大匙 糖 1小匙 […]

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芋头豆花

【材 料】 芋头块 600公克 二砂糖 300公克 黄豆豆花 适量 桂香糖水 适量 【做 法】 1.取一锅,放 […]

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糖蒜(1)

【材 料】 大蒜头 300公克 水 500cc 【调 味 料】 盐 1/4小匙 糖 200公克 乌醋 50㏄ […]

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甘蔗烧

【材 料】 甘蔗 1根 姜汁 适量 【做 法】 (1)带皮甘蔗切成1尺长段,将外表洗净沥干备用。 (2)直接放 […]

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红糟素香肠

【材 料】 面肠 2条 山药 60公克 腐皮 2张 姜末 10公克 红糟酱 2大匙 地瓜粉 1/2大匙 面糊 […]

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椰香芋头铜锣烧

【材 料】 生鲜饼皮 适量 芋头 400公克 牛奶 100公克 椰奶 60公克 奶油 15公克 全蛋 1颗 细 […]

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地瓜奶油铜锣烧

【材 料】 蒸饼皮 适量 地瓜 200公克 细砂糖 20公克 奶油 15公克 蛋黄 20公克 打发鲜奶油 30 […]

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牛蒡泡菜

【材 料】 A.牛蒡 1根 白芝麻 1大匙 樱花虾 10公克 糯米粉 1大匙 水 150㏄ B.盐 1大匙 水 […]

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