菜谱食谱侦探

将水400c.c.煮滚，先放入泡好的花椰菜乾，20秒后再放新鲜花椰菜、鸡腿肉和山药煮5分钟后转小火，再加入盐、鸡骨高汤煮1分钟即可。

若有多余时间，可把花椰菜干先放入热水泡一下，之后再放入冷水内将鲜味锁住，之后跟鸡腿肉或山药小火熬煮时，也不会让美味流失。