美食秘籍

蕃茄银耳煲排骨

食谱:蕃茄银耳煲排骨

  • 【做　法】
  • 1.排骨洗净，放入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净，备用。
  • 2.蕃茄切块；白木耳以冷水浸泡水至软、去除硬头，备用。
  • 3.取一砂锅，放入作法1的排骨，加入水2000cc以大火煮至沸腾，转小火续煮约30分钟。
  • 4.将作法2的蕃茄块、白木耳加入作法3的砂锅中，以小火续煮约1小时，起锅前加入所养调味料调匀即可。