炎炎夏日，不少民众喜欢来杯清凉解渴的柠檬爱玉，但要小心把「化工爱玉」喝下肚！爱玉达人刘孟翰指出，若从外观、口感判别真假爱玉会发现，手洗天然爱玉口感软嫩，看上去存在一些爱玉籽花蓓等细小纤维，而假爱玉色泽剔透、少有杂质，口感比较Q弹像果冻。
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蚂蚁爱蛋糕还是玉荷包？厨房缩时影片实测「网传防蚁招」 仍不放心，还有几招能辨别！刘孟翰提到，同时加热真假爱玉，可以看到假爱玉当场融化，而天然爱玉只有表面微焦，主要与制程、原料有关，才导致耐热程度不同。另外，把爱玉加入糖水中，也可以透过「浮」、「沉」辨别真假，由于密度不同，真爱玉会浮起来、假爱玉则往下沉。最后，透过手指挤压爱玉会发现，天然爱玉渗出较多水分。 民众想吃得更安全健康，也可以选择在家自己做，购买整颗爱玉，进行刮籽、过滤、揉洗等简单几个步骤，就能完成纯天然美味爱玉。相较于传统手洗方式大约得花上7到10分钟，刘孟翰示范「果汁机洗爱玉法」，省时又省力！有关分辨真假爱玉实测、果汁机洗爱玉法完整内容，请点开上方影片，一探究竟。
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