美食秘籍 苋菜鱼仔鱼汤 【材 料】 小鱼 10g 苋菜 50g 姜 3g 【调 味 料】 高汤 1碗 盐 少许 【做 法】 1. 鱼勿仔鱼洗净：苋菜洗净，切成5公分的段状；姜洗净、去皮，切末备用。 2.在汤锅中加入1碗高汤、1碗水，及作法1的姜末、鱼勿仔鱼，以大火煮至滚沸时，转为中火，加入苋菜续煮至熟，起锅前，加入少许盐调味即可
