菜谱食谱侦探

猪肝泡水约半小时取出沥乾，再和少许太白粉搅拌均匀，可去除腥味。

百页豆腐切斜片较好入味。

加入少许沙拉油，以大火热油锅，爆香洋葱、葱段及韩式泡菜。

放入百页豆腐、猪肉片及猪肝，转成中火。

放鲜鸡粉、盐及水100c.c.，炒约1分钟起锅。