美食秘籍 蔬菜鸭清汤 【材 料】 市售烤鸭肉 100公克 烤鸭骨架 1付 红萝卜 30公克 青江菜 1颗 芹菜 2根 【调 味 料】 月桂叶 1片 盐 1/2小匙 白胡椒 少许 水 800cc 【做 法】 1.红萝卜去皮切小块；把芹菜、青江菜切小段，备用。 2.烤鸭骨架切成大块状放入电锅内锅中，再放入所有调味料、红萝卜块，放入电锅中，外锅加1杯水，蒸煮15分钟。 3.再放入芹菜段、青江菜段，续蒸煮5分钟，捞除鸭骨架即可。
