美食秘籍 月桂醃野菇 【材 料】 杏鲍菇 50公克 鲜香菇 50公克 鲜蘑菇 50公克 洋葱碎 20公克 红椒丁 10公克 黄椒丁 10公克 柠檬汁 20㏄ 橄榄油 50㏄ 【调 味 料】 月桂叶 2片 白醋 250㏄ 糖 200公克 盐 适量 白胡椒粉 适量 【做 法】 1.鲜香菇洗净去蒂头切小块；鲜蘑菇洗净切小块，备用。 2.热一锅，放入橄榄油、洋葱碎炒香，再放入作法1的材料与杏鲍菇一起拌炒至收汁。 3.加入月桂叶、白醋、糖、盐、胡椒粉、柠檬汁拌匀，最后加入红椒丁、黄椒丁再拌匀，离火放置冷却即可。
