麻椒牛肉汤头

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食谱:麻椒牛肉汤头

  • 【做 法】
  • 1.在炒锅内倒入油,以中火烧热到100℃。
  • 2.放入牛肉、带油牛肉、干辣椒、辣豆瓣、花椒以中火炒约1分钟后取出。
  • 3.把作法2炒好的食材放入汤锅中,加入水、牛骨、八角、盐以小火熬煮约4小时后,过滤渣滓即完成。
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