【材 料】 油 30㏄ 牛肉 600公克 带油牛肉 100公克 干辣椒 30公克 辣豆瓣 1大匙 花椒 30公 […]
【材 料】 A.牛脂 220公克 沙拉油 160cc B.青葱 70公克 老姜片 10公克 红葱头末 40公克 […]
【材 料】 胡萝卜 100公克 白萝卜 200公克 小黄瓜 70公克 渍汁： 白醋 120cc 糖 70公克 […]
【材 料】 大溪豆干 150公克 豆仁 60公克 【调 味 料】 蒜末 30公克 盐 5公克 酱油 15cc […]
【材 料】 干丝 300公克 胡萝卜丝 35公克 芹菜丝 35公克 【醃 料】 蠔油 10cc 糖 10公克 […]
【材 料】 不沾锅 1只 豆皮 3块 淋酱： 酱油膏 30公克 冷开水 15cc 蒜末 10公克 糖 10公克 […]
【材 料】 蛤仔 500公克 渍汁： 黑醋 20cc 酱油 50cc 蠔油 30cc 蒜末 12公克 辣椒末 […]
【材 料】 榨菜 200公克 肉丝 100公克 辛香料： 葱末 45公克 辣椒末 5公克 【调 味 料】 酱油 […]
【材 料】 雪里红 300公克 肉丝 80公克 辣椒 12公克 沙拉油 1大匙 【调 味 料】 盐 2g 白胡 […]
【材 料】 A.快锅 1只 猪耳朵 500公克 B.盐 35公克 老姜片 20公克 水 1500cc 米酒 4 […]
