- 【材 料】
- 广岛风日式煎饼面糊 100g
- 洋葱 1/4个
- 青椒 1/2个
- 蘑菇 20g
- 蕃茄 1个
- 香肠 1条
- 起司丝 20g
- 奶油 20g
- 蒜末 1小匙
- 盐 少许
- 胡椒 少许
- 佐料：
披萨酱 适量 - 柴鱼花 少许
- 【做 法】
- 1.洋葱切丝、蘑菇切片、青椒切成圆圈状、香肠切片、蕃茄切片备用。
- 2.平底锅加热后，用奶油将香肠片煎至上色，盛起备用；再放入蒜末炒香，加入洋葱丝炒软，再加入蘑菇片炒香，最后加入少许盐、胡椒调味后盛起备用。
- 3.平底锅加热后上一层薄油，倒入面糊，利用汤杓从中央以螺旋式向外扩成圆薄饼状。
- 4.将起司丝、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的面皮上，继续煎至表面上色酥脆，翻面同样煎至表面上色酥脆即可。
- 5.完成后的煎饼，淋上披萨酱，撒上柴鱼末即可享用。
- 【备 注】
- 广岛风日式煎饼面糊可前往本站食谱资料库查询相关制作方式与配方。