小当家特级炒饭、日式、炒饭、谷类、重现日剧美食

梅子小鱼炒饭

梅子小鱼炒饭

材料(2人份)
梅干1大颗

白饭250公克

小沙丁鱼20∼30公克

大蒜(切末) 2分之1瓣

葱(切末) 1大匙

芝麻油1大匙

鱼露、黑胡椒各少许

细葱(切碎) 适量

加入梅干爽口滋味的炒饭，大蒜与鱼露的自然搭配，这一吃精神都来了。

1

梅干去掉果核，并将梅子果肉剁碎。

2

在平底锅内倒入芝麻油以中火加热后，放入大蒜、葱爆香。等到香味出来后 加入梅子果肉、小沙丁鱼和白饭快炒。

3

撒上鱼露和黑胡椒调味。盛盘后撒上细葱。