- 食材（2人份）
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荞麦面（100%荞麦粉制成干面条）1杯
红辣椒少许
芝麻菜少许
腰果1大匙
九层塔（切成碎末）1大匙
莱姆适量
辣椒酱1小匙
龙舌兰糖浆或蜂蜜1小匙
- 辣味油醋酱食材
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有机花生酱（细滑）1大匙
薄盐酱油小匙
预热过的麻油1大匙
米醋1大匙
饮食中的健康杀手：小麦、碳水化合物、糖，是导致我们容易疲倦、抵抗力低下、皮肤粗糙的罪魁祸首。从现在起，不要再吃面包和小麦，改吃其他天然食材，身体的代谢和免疫力就会改变，让你一整天活力满满、轻松减重又不易复胖、睡眠好、精神更好！ 「荞麦面」可以为人体提供完整的营养，而且矿物质含量在谷中也是数一数二的丰富！
1
将荞麦面依包装上的指示说明煮熟，放入冷水中冷却，再将水份沥干。
2
将辣味油醋酱的材料放入大碗中，充份混合搅拌至发泡为止。
3
将作法2的辣味油醋酱淋在荞麦面上拌匀。再加入已经去籽、切片的红辣椒和芝麻菜。
4
将作法3用容器盛起，放上腰果和九层塔。可依各人喜好撒上挤好的莱姆汁。