食材
- 兰姆酒60ml
- 川贝枇杷膏20ml
- 苏打水100ml
- 柠檬汁10ml
料理步骤
- 在杯中加入枇杷膏与兰姆酒，并用波士顿杯快速摇匀后倒回杯中，取一根细长汤匙或搅拌棒快速搅匀。若无波士顿杯，可直接加少许水稀释，以搅拌方式搅匀。调酒师示范使用普雷森黑兰姆酒（Plantation），酒体圆润、香气较浓郁，不易被川贝枇杷膏抢味，若使用白兰姆酒因味道较淡，容易被川贝枇杷膏压过。
- 倒入柠檬汁，用Shake杯快速摇匀后倒入另一个玻璃杯中，并加入1颗长形冰块。
- 沿着杯壁小心倒入苏打水至8分满，制造出分层即完成。