美食秘籍

传统萝卜糕

食谱:传统萝卜糕

  • 【做　法】
  • 1.将白萝卜洗净去皮，刨丝；在来米粉加400㏄的水拌匀。
  • 2.热一锅，加入3大匙油，放入作法1的白萝卜丝炒至微软，加入500㏄的水煮滚后，盖上锅盖以小火煮5分钟，再加入所有调味料煮匀。
  • 3.续于作法2锅中加入作法1的在来米粉浆搅拌均匀。
  • 4.将作法3材料倒入容器中，放入电锅，外锅加2杯水，按下开关，跳起后焖5分钟，再按一次开关，待跳起再焖5分钟，即可取出放凉。