菜谱食谱侦探

胡萝卜洗净去皮、切成约8公分长条，西洋芹洗净，取中间段切成约8公分长条。

水煮沸加少许盐，放胡萝卜条和芹菜条煮约3分钟熟后捞起，泡入冷水备用。

加入少许的盐，让蔬菜甜中带点咸味。煮熟的蔬菜立即泡入冷水，可以让口感更香脆。

鸡蛋打散，与鲜奶、少许盐混合后拌匀，取土司两面均匀蘸上蛋液。

喜欢吃去边的土司也可以事先将土司边切去。

起油锅，将土司放入平底锅煎约2分钟，至表面呈金黄色即取出。

取海苔平铺，放上土司、挤千岛沙拉酱，接着把肉松、胡萝卜条和芹菜条铺上，最后卷成锥形就完成了。

海苔遇热会软掉，建议将煎好的土司放凉后再开始做铺海苔与加馅料的动作。肉松也可以变化成鲔鱼馅料，或其他个人喜爱的口味。