美食秘籍 沙嗲牛肉面 【材 料】 牛肉片 150公克 拉面 150公克 油 10㏄ 洋葱丝 50公克 沙嗲汤头 500㏄ 花生粉 1/2茶匙 【调 味 料】 A.嫩精 2公克 蛋 1/2个 水 10㏄ 酱油 1茶匙 糖 1/4茶匙 太白粉 1/2茶匙 B.沙茶 1茶匙 美极鲜味露 1/2茶匙 【做 法】 1.将牛肉片用调味料Ａ醃约20分钟。 2.面烫熟捞起，放入碗中备用。 3.锅烧热倒入油，放入洋葱丝、牛肉片煸炒1分钟，再加入沙嗲汤头和调味料Ｂ，以小火煮滚即可盛入面碗中，再撒上花生粉即可。
