美食秘籍 苹果雪耳锅 【材 料】 鸡肉 适量 白肉鱼 适量 大白菜 适量 玉米 适量 秋葵 适量 番茄 适量 芋头 适量 鲜黑木耳 适量 汤底:干白木耳 25公克 苹果 150公克 鸡绞肉 100公克 水 800cc 【调 味 料】 盐 少许 【做 法】 1.白木耳泡水还原后，放入滚水汆烫2分捞起，加入200cc的水放入果汁机打成细碎状；苹果去皮、去籽，切小丁。 2.鸡绞肉放入干锅炒至松散分明。 3.取锅，放入作法1的白木耳碎、苹果丁和作法2的鸡绞肉和600cc的水煮开，改转中小火煮约20分，加入盐调味即苹果雪耳汤底。 4.依个人喜好放入材料煮熟即可。
